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紅薯可以當主食吃嗎?

病情描述:
我媽煮紅薯的時候就不做其他的主食了,讓我們拿紅薯當主食吃,紅薯可以當主食吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯中含有大量的淀粉,并且礦物質(zhì)和維生素含量都是很豐富的,紅薯不僅可以做菜,同時也可以作為主食來食用,經(jīng)常吃紅薯對人體是有很多好處,可以提供人體所需要的營養(yǎng)物,同時還能夠幫助我腸道蠕動,減少一些腸部疾病。
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