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每天一個(gè)水煮雞蛋有什么好處？

患者：女，28歲

病情描述:
從小媽媽就每天給我做一個(gè)水煮雞蛋，現在也是，每天一個(gè)水煮雞蛋有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋營(yíng)養價(jià)值高，最好的吃法是煮蛋。每天都要吃一個(gè)水煮雞蛋。雞蛋屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它的氨基酸模式與人體相近因此很好吸收和消化，而且是建議水煮的雞蛋比煎炸的雞蛋營(yíng)養價(jià)值高，保留更全面。雞蛋黃當中的乙酰膽堿成分可以幫助提高記憶力，預防衰老。雞蛋黃其中的葉黃素對提高視力也很好，每天吃一個(gè)水煮雞蛋，補充了能量又明目，對于電腦一族人更是必不可少的。
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