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如何去掉鯽魚的魚腥味?

病情描述:
我比較喜歡吃鯽魚,但是每次做鯽魚時(shí)魚腥味特別重,怎么能夠去掉鯽魚的魚腥味?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鯽魚的魚腥味比較重,在做鯽魚的時(shí)候可以將魚剖開(kāi)洗干凈,然后在牛奶中泡一會(huì)兒,這樣能夠增加鮮味,同時(shí)也可以去掉魚腥味,吃完鯽魚之后,如果口中有魚腥味兒,可以嚼上幾片茶葉,這樣能夠立刻緩解。
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