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剩下的葷菜可以吃嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-05-15 21:59

病情描述:
我們家特別喜歡做葷菜，但是經(jīng)常會(huì )吃不完剩下，剩下的葷菜可以吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
葷菜在盛夏之后一般不會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，但是很容易會(huì )出現細菌污染的情況，所以葷菜在剩下之后，最好是使用水洗干凈之后再重新烹制，這樣就不會(huì )出現氣血污染的情況。
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