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怎么拌紫甘藍味道好?

患者:女,32歲

病情描述:
每次買(mǎi)紫甘藍的時(shí)候我都會(huì )涼拌的吃,怎么拌紫甘藍味道好營(yíng)養價(jià)值高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
因為紫甘藍中含有豐富的花青素,所以受到很多人的喜愛(ài),在涼拌紫甘藍的時(shí)候,最好是放一些檸檬汁,這樣不僅能夠避免花青素受到損傷,并且味道也更好,同時(shí)還能夠更有利于人體吸收。
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