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哪些食物會(huì )影響到鈣吸收？

患者：女，42歲

病情描述:
我喜歡做豆皮白菜湯，但朋友說(shuō)放在一起吃鈣吸收有可能會(huì )受到影響，哪些食物才會(huì )影響鈣吸收？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有很多維生素和鈣含量高的食物結合在一起，就容易影響鈣的吸收。對鈣吸收影響比較大的是維生素D和維生素K，但維生素C也有促進(jìn)鈣吸收的作用，在一餐膳食中增加維生素C的攝入量，比如維生素C豐富的綠葉菜、西紅柿、蒸土豆、獼猴桃、菠蘿、柑橘、木瓜等蔬菜和水果，對補鈣有積極意義，可以搭配食用。
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