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酸性和堿性食物應該如何區分？

患者：男，23歲

病情描述:
我朋友跟我說(shuō)，人要多吃一些堿性食物，我想知道酸性食物和堿性食物怎么區分？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
這要根據食物中含有的營(yíng)養成分來(lái)看，食物中硫、磷、氯等酸性元素含量高，屬酸性食物；食物中鈣、鉀、鎂含量高的，屬堿性食物。酸性食物以肉類(lèi)、禽、蛋、水產(chǎn)品及米、面為主；堿性食物以蔬菜、水果、豆類(lèi)、牛奶及個(gè)別硬果如杏仁、栗子等為主。
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