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為什么鱸魚(yú)搭配黑豆絲比較健康？

患者：男，25歲

病情描述:
我媽之前跟我說(shuō)，做鱸魚(yú)的時(shí)候要搭配黑豆，說(shuō)是這樣比較健康，為什么呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鱸魚(yú)搭配黑豆絲比較健康是因為鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩，用清蒸的方法最能體現出清香的味道，而搭配黑豆腐絲，能很好的利用動(dòng)物蛋白與植物蛋白的利用率。
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