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杏仁里面的營(yíng)養成分有哪些？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-05-16 20:54

病情描述:
昨天姐姐買(mǎi)了很多杏，她讓我多吃一些，說(shuō)是對身體好，杏仁有哪些營(yíng)養元素？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
杏仁是堅果中營(yíng)養價(jià)值很高的一種。杏仁中富含多不飽和脂肪酸、磷脂、膳食纖維和蛋白質(zhì)，其中硒的含量高15.65ug/100g，具有抗氧化和防衰老的作用。中醫講杏仁潤肺止咳，并多以藥。杏仁入饌多用以做涼菜或甜品，杏仁豆腐就是不錯的選擇，很簡(jiǎn)單。
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