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怎樣烹飪食物會(huì )影響美元素?

患者:男,29歲

病情描述:
我一般都喜歡吃鎂元素含量比較高的食物,但朋友說(shuō)這種營(yíng)養成分容易流失。怎樣的烹飪方式會(huì )影響美顏術(shù)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
一些鎂元素含量高的食物經(jīng)常吃有益身體健康。一些不合理的烹飪方式和碳酸飲料也會(huì )影響鎂的吸收,比如炒綠葉菜時(shí)用醋、經(jīng)常喝磷酸鹽含量較高的充氣飲料。
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