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吃銀耳有好處嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
家里人都說(shuō)銀耳好,甚至有說(shuō)比燕窩好的,銀耳價(jià)值真的那么高嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
干銀耳含有30%左右的膳食纖維,其中很大比例是可溶性的,這也是其水煮后特有口感的成因。膳食纖維是城市居民普遍缺乏的營(yíng)養素,對預防高血脂、糖尿病、腸道癌癥等慢性病大有裨益。
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