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怎么鑒別變質(zhì)魚(yú)呢?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-05-02 21:10

病情描述:
今天去市場(chǎng)買(mǎi)了一條魚(yú)回家才知道變質(zhì)了,怎么鑒別變質(zhì)魚(yú)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不新鮮的魚(yú)可在五個(gè)部位出現變化: 體表發(fā)暗無(wú)光澤: 鱗片不完整,易脫落; 魚(yú)鰓顏色暗紅,有腥臭,鰓絲黏連;眼球渾濁或凹陷,角膜渾濁; 肌肉松弛,彈性差。
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