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老師蝦有什么營養(yǎng)特點呀?

病情描述:
請問老師蝦有什么營養(yǎng)特點呀?可以適合孩子吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為蝦的肌纖維比較細,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,所以肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。
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