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雞蛋可以清洗之后再保存嗎？

患者：男，28歲

病情描述:
我今天買(mǎi)回來(lái)的雞蛋有點(diǎn)臟，我可以用水清洗之后再保存嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
為了能夠延長(cháng)雞蛋的保存時(shí)間，新買(mǎi)回來(lái)的雞蛋即使有表面污垢，也不要水洗，否則雞蛋容易壞掉。正確的方法是做菜時(shí)稍微用清水清洗一下。
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