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過(guò)量食用酪蛋白的危害有哪些？

病情描述:
平時(shí)我們如果過(guò)量食用酪蛋白，對我們人體都有哪些危害？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

過(guò)量食用酪蛋白可能引發(fā)胃腸不適、營(yíng)養失衡及代謝負擔增加等問(wèn)題。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，雖為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，但超出日常需求攝入可能帶來(lái)負面影響。

短期內過(guò)量攝入酪蛋白可能導致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，因其需較長(cháng)時(shí)間分解，胃腸功能較弱者更易出現不適。長(cháng)期過(guò)量則可能干擾其他營(yíng)養素吸收，如抑制鐵、鋅等礦物質(zhì)利用，或導致膳食結構單一化。部分人群可能因酪蛋白代謝產(chǎn)物積累加重肝腎負擔，尤其腎功能不全者需謹慎。乳糖不耐受或酪蛋白過(guò)敏者還可能誘發(fā)皮疹、呼吸道癥狀等過(guò)敏反應。

日常飲食建議通過(guò)牛奶、奶酪等天然食物適量獲取酪蛋白，避免盲目補充蛋白粉制劑，特殊人群需遵醫囑調整攝入量。

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