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醬油也會(huì )對身體健康有影響嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
醬油這種調味劑在炒菜的時(shí)候使用的調味劑也會(huì )對健康產(chǎn)生影響嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
炒菜的時(shí)候雖然不會(huì )使用太多醬油，大但是醬油對健康也是有影響的。部分氨基酸態(tài)氮高的醬油，有可能是廠(chǎng)家格外添加鮮味劑，購買(mǎi)時(shí)需看配料表，并選釀造醬油。
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