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酸奶有哪些營(yíng)養價(jià)值？

患者：女，28歲

病情描述:
最近很流行喝酸奶，也常?？匆?jiàn)超市促銷(xiāo)的酸奶，那么酸奶營(yíng)養價(jià)值怎么樣呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
酸奶營(yíng)養價(jià)值高，更含有多達20余種的營(yíng)養素，特別是鈣的含量和吸收率與鮮奶不相上下，很多因乳糖酶缺乏而不能飲用（或僅能少量飲用）鮮奶的人，可飲用酸奶，后者在加工過(guò)程中大部分乳糖被破壞，因此可大大提高耐受性。
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