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米飯板栗粥怎樣做營(yíng)養價(jià)值更高？

患者：男，28歲

病情描述:
新學(xué)了一道美食，叫做米飯板栗粥，不過(guò)現在做的還不是很好吃，那要怎樣做才能保證營(yíng)養價(jià)值更高？
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科

米飯板栗粥一般可通過(guò)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和深色蔬菜提升營(yíng)養價(jià)值。

制作米飯板栗粥時(shí)，可加入雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白食材，幫助補充必需氨基酸。深色蔬菜如菠菜、胡蘿卜能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，建議切碎后與粥同煮以保留營(yíng)養。板栗本身富含淀粉和膳食纖維，與米飯搭配可增強飽腹感，但需注意控制總攝入量以避免熱量過(guò)高。特殊人群如糖尿病患者應減少米飯比例，增加板栗和蔬菜含量。

日常食用時(shí)可搭配少量堅果或豆類(lèi)，但需避免過(guò)量添加糖或鹽。

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