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牛肉有什么營(yíng)養？

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-04-25 20:28

病情描述:
家里有牛肉不是拿來(lái)火鍋就是炒，還有其他煮法嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
準備牛肉500克，去皮花生仁250克，紅棗10枚，陳皮1小塊，姜2片，鹽少許。將牛肉在滾水中焯3分鐘然后洗凈，放入砂鍋中，加水煮開(kāi)。加入花生、陳皮、姜，大火煮沸10分鐘。加入紅棗，轉中火加熱40分鐘，用鹽調味后即可食用。牛肉與紅棗中均含有豐富的B族維生素，能夠促進(jìn)肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著(zhù)，與花生中的維生素E配合，能夠讓肌膚變得潔白細滑、滋潤，達到美白肌膚、祛斑的作用。
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