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如何通過(guò)香味挑選香椿？

患者：男，40歲

病情描述:
想吃香椿炒雞蛋，但是不知道如何挑選新鮮的香椿，那么香椿怎么挑選？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人喜歡吃香椿，但是卻不知道如何挑選。我們可以通過(guò)香味來(lái)挑選。購買(mǎi)香椿時(shí)如果能聞到清香味，那說(shuō)明是比較新鮮的，如果聞著(zhù)有一種臭味，很可能是臭椿，不能食用。
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