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人乳和等重量的牛奶有什么區別？

患者：女，25歲

病情描述:
如果我很在意乳清蛋白，那么人乳和等重量的牛奶有什么區別？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
與同等重量的牛奶相比，人乳的蛋白質(zhì)含量較低（1.2％對3％）。人乳蛋白質(zhì)的優(yōu)勢是含乳清蛋白的比例較牛奶高（70％對20％），這對嬰兒十分重要，因為乳清蛋白不但營(yíng)養價(jià)值更高（更能支持胎兒快速的生長(cháng)發(fā)育），而且易于消化（更適合嬰兒未發(fā)育完全的胃腸道）。但對于成年人（不再生長(cháng)發(fā)育，消化功能完備）人乳含較多乳清蛋白的特殊優(yōu)勢不復存在。
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