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為什么水果那么好吃?

病情描述:
我特別愛(ài)吃水果,有時(shí)候都代替飯,那么請(qǐng)問(wèn)為什么水果那么好吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果好吃,主要是因?yàn)楹呛陀袡C(jī)酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等簡(jiǎn)單糖類為主,易消化,易吸收,所以過(guò)去一度認(rèn)為它們會(huì)使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。但近些年研究表明,大多數(shù)水果“升糖指數(shù)”(GI)較低,升高血糖的作用并不強(qiáng)烈。
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