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市售豆沙能代替家庭自制豆沙嗎

患者:女,44歲

病情描述:
我現在自己很少動(dòng)手去做豆沙了,市售豆沙能代替家庭自制豆沙嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
市售豆沙口感細膩,口味更甜,比家庭自制豆沙(用紅豆等煮爛再攪拌)更好吃,且方便省事。但市售豆沙要經(jīng)過(guò)過(guò)濾工序,把豆類(lèi)含有的膳食纖維去掉(所以口感細膩)。而膳食纖維是目前城市居民膳食中普遍缺乏的營(yíng)養成分。
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