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雞蛋和鴨蛋有何區別呢

患者：女，37歲 提問(wèn)于2018-04-25 19:42

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)發(fā)燒患者不能吃雞蛋，但能吃鴨蛋，雞蛋和鴨蛋有何區別呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然營(yíng)養成分數值對比并不完全相同，但考慮到雞蛋或鴨蛋不同品種、不同產(chǎn)地之間的差異（尤其是蛋清和蛋黃的比例變化），可以認為雞蛋和鴨蛋基本是一樣的。它們都是高營(yíng)養的食物，都適合發(fā)燒患者食用。當然，發(fā)燒者（健康人也一樣）如果不想吃雞蛋或鴨蛋的話(huà)，吃別的蛋類(lèi)也是可以的；如果不想吃蛋類(lèi)，吃肉類(lèi)、奶類(lèi)也是可以的。
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