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面包有哪些安全隱患呢

患者:女,25歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)面包中有很多種添加劑,面包有哪些安全隱患呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
最近廣州市質(zhì)監局的檢查表明,絕大部分面包在制作時(shí)使用“面包改良劑”,有一些面包改良劑中含有我國2005年已禁用的溴酸鉀,還有一些面包改良劑成分復雜,包含增白劑、超軟粉等十余種添加劑。這些添加劑都沒(méi)有在包裝上標示,尤其是一些街邊面包店。為了口感和賣(mài)相,亂用面包改良劑和食品添加劑,這可能還不是全部的隱患。
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