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如何殺死食物中的寄生蟲？

病情描述:
吃一些含有寄生蟲的食物是很危險(xiǎn)的，但是有的食物我們不可避免，那么我們?nèi)绾螝⑺兰纳x呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常寄生蟲可以隨淡水魚、貝類、牲畜肉、禽肉等食物進(jìn)入人體，并引發(fā)嚴(yán)重危害。一般地，寄生蟲及其卵都難以耐受100℃水煮，只要煮熟、煮透，就能全部殺死它們。
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