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粗糧真的不好吃嗎

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-05-01 19:07

病情描述:
我聽(tīng)很多人都說(shuō)粗糧是不好吃的，粗糧真的不好吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人先入為主地以為粗糧不好吃。其實(shí)，只要烹調方法得當，粗糧口感不但不遜于細糧，而且比細糧更具自然的香醇味道。還有人錯誤地認為粗糧不好消化，損害胃腸功能。實(shí)際上，細糧是19世紀發(fā)明滾筒磨面機之后才普及的，在那之前的漫長(cháng)歷史中，人類(lèi)主要是靠粗糧生存的。
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