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吃主食的作用是什么呢

患者：女，33歲

病情描述:
我每天都要補充足夠的主食，吃主食的作用是什么呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
主食（糧食或谷類(lèi)）是東方人膳食結構的根基。吃主食是保證植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔這一合理膳食結構的基礎，向來(lái)被國際營(yíng)養學(xué)界所推崇。主食所含碳水化合物是人體最直接、最快捷、最主要、最環(huán)保的能源，明顯優(yōu)于其他的人體能源。主食還是B族維生素和蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。吃主食不但是為了給身體提供健康的能源，還是避免肉類(lèi)、蛋類(lèi)等食物（在中國也稱(chēng)之為“副食”）過(guò)多，從而保持膳食結構平衡的重要手段。
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