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食用油也需要經(jīng)常換品種嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
一直用一種食用油會(huì )對身體有傷害嗎?需要經(jīng)常換品種嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
食用油不能長(cháng)期只用一個(gè)品種。食用油品種單一也是很大的問(wèn)題,很多家庭長(cháng)期食用某一種食用油(花生油、豆油、菜籽油、色拉油等),這不符合食物多樣化原則,而且沒(méi)有一種油是完美的,應經(jīng)常更換烹調油的種類(lèi),食用多種植物油。
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