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用什么油炒菜最好?

患者:女,21歲 提問(wèn)于2018-04-27 20:29

病情描述:
自己一個(gè)人在外地上班,所以開(kāi)始學(xué)著(zhù)做菜、做飯,炒菜的時(shí)候用什么油比較好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
食用油分為兩大類(lèi),一類(lèi)是植物油,一類(lèi)是動(dòng)物油?!吨袊用?a href="http://www.mmhgsj.com/k/1kdwrq22k22ilko.html" target="_blank">膳食指南2007》建議食用多種植物油,并沒(méi)有推薦食用一定比例的動(dòng)物油。恰好相反,《中國居民膳食指南2007》建議,葷油(和肥肉)應當少吃。
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