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食品可以長(cháng)期放在冰箱中嗎？

患者：男，47歲

病情描述:
因為我平時(shí)工作比較忙，逛超市的時(shí)間很少，所以一般都會(huì )買(mǎi)很多東西一直放在冰箱中，這樣可以嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然很多人都會(huì )把食品放在冰箱中，但是食品保存前必須要保證新鮮、干凈。在冰箱中的保存時(shí)間也不宜過(guò)長(cháng)，所有種類(lèi)的冰箱都無(wú)法阻止某些營(yíng)養成分（如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素B族、維生素C等）的分解或丟失。
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