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吃白玉米好還是黃玉米好?

患者:女,26歲

病情描述:
我們這里有很多種玉米,我的是白色的有的是黃色的,哪種玉米比較好?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
相對于白色玉米而言,黃色的玉米營(yíng)養比較豐富一些,這是因為黃色的玉米中有葉黃素和玉米黃,而白色的玉米中卻沒(méi)有,這種物質(zhì)對眼睛有很多的好處,不僅可以預防黃斑變性,還可以預防白內障。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
通常吃黃玉米比較好,黃玉米當中的葉黃素含量比白玉米相對來(lái)說(shuō)比較高,能夠補充人體所需的微量元素,提高免疫力抵抗力。黃玉米當中所含的維生素和胡蘿卜素含量也是非常高的,而且具有大量的膳食纖維素,所以對于消化不良和胃部疾病的患者,是可以適當吃一些黃玉米的。
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