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方頭魚(yú)可以吃嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
出去釣魚(yú)的時(shí)候釣來(lái)了一些方頭魚(yú),這種魚(yú)是否可以吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
方頭魚(yú)中的含汞量是最高的,汞對人體健康是有極大的影響,所以最好是不要吃方頭魚(yú),以避免引起汞中毒現象,在吃魚(yú)的時(shí)候最好是吃一些含汞量低的魚(yú),比如一些淡水養殖的鱒魚(yú)或者是鯰魚(yú)、白鳳尾魚(yú)等。
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