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為什么吃芋頭要煮熟?

病情描述:
我特別喜歡吃芋頭,聽(tīng)說(shuō)在吃芋頭的時(shí)候一定要煮熟,這是為什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
芋頭中的淀粉含量是很豐富的,但是如果不煮熟,芋頭中的淀粉粒就無(wú)法破裂,這樣就會(huì )無(wú)法讓人體消化和吸收,所以在吃芋頭的時(shí)候,一定要煮熟再吃。
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