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黑木耳有哪些抗癌作用?

病情描述:
夏天的時候,我們都愛吃涼拌黑木耳菠菜,聽說黑木耳營養(yǎng)價值高,那么黑木耳有哪些抗癌作用?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑木耳性平,味甘,能益氣、養(yǎng)陰。黑木耳中含有一種多糖體,具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細胞,而是通過提高人體的免疫力抗癌的,黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術(shù)后體質(zhì)衰弱者食用。
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