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吃什么蔬菜可以補鐵呢?

患者:男,25歲

病情描述:
我最近被檢查出了缺鐵,平時(shí)吃哪些蔬菜可以起到補鐵的效果呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
很多蔬菜中的鐵元素都含量很豐富。比如青椒、芹菜、菠菜、韭菜、紅莧菜、油麥菜等,還有香菇、海帶、黑木耳也是富含鐵的食物,但是屬于非血紅素鐵的食物,吸收率比較低,搭配瘦肉類(lèi)更合適。
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