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吃維生素C后可以吃蝦嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
我剛剛吃了維生素C,媽媽晚上煮了些蝦,我可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
服用維生素C前后2小時(shí)內不能吃蝦。因為蝦中含量豐富的銅會(huì )氧化維生素C,令其失效;同時(shí),蝦中的五價(jià)砷成分還會(huì )與維生素C反應生成具有毒性的“三價(jià)砷”。
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