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堿性食物是不是最好不要吃呢?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-04-21 14:24

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)人體呈弱堿性最好,是不是堿性食物最好不要吃?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
食物蛋白質(zhì)中含有的硫、磷等元素是細胞核中染色體組成不可缺少的成分,也是人體中許多酶的組成元素,如果將魚(yú)、禽、蛋和瘦肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物都歸到酸性食物而建議不吃或少吃,將會(huì )造成居民熱量、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的攝入不足或缺乏,導致兒童、青少年的生長(cháng)發(fā)育受阻,成年人的營(yíng)養狀況無(wú)法保證,老年人對疾病的免疫力抵抗力也將明顯下降。
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