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苦味的食物的苦澀味道是什么?

病情描述:
我每次只要一吃苦味食物,就會(huì)特別的苦,就連舌頭也會(huì)受到影響,可苦味食物的苦澀味道是什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
每一種苦味食物里面都有這種苦澀的味道,對(duì)人體有益。它們的成分來自生物堿、多酚類物質(zhì)和萜類物質(zhì)。屬于健康的成分,并且有保健的因素。
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