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缺鋅吃什么好？

患者：女，37歲

病情描述:
我檢測微量元素的結果是缺鋅，想通過(guò)飲食來(lái)補充，吃什么比較好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在海產(chǎn)品和動(dòng)物的內臟中含鋅豐富。鋅的主要食物來(lái)源是海產(chǎn)品，如牡蠣，肉類(lèi)和動(dòng)物內臟，如肝，牛奶含鋅低于肉類(lèi)，干果類(lèi)、谷類(lèi)胚芽、麥麩含鋅也較豐富，粗糧如燕麥也是鋅的良好來(lái)源。一般植物性食物，蔬菜、水果含鋅量較低，且加工越細鋅損失越多，以植物性食物為主的膳食一般鋅的生物利用率為15-20％，動(dòng)物性食物比植物性食物鋅的吸收率高。
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