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吃老母雞湯有哪些好處

患者：女，35歲

病情描述:
吃老母雞湯有哪些好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量飲用老母雞湯有助于補充營(yíng)養、增強免疫力、促進(jìn)消化吸收、改善氣血不足。老母雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、礦物質(zhì)及多種氨基酸，適合術(shù)后恢復、體虛人群食用。

1、補充營(yíng)養

老母雞湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，能為身體提供能量，適合營(yíng)養不良或需快速補充營(yíng)養的人群。

2、增強免疫

雞湯中的氨基酸和礦物質(zhì)有助于刺激免疫細胞活性，長(cháng)期適量飲用可幫助提升抵抗力。

3、促進(jìn)消化

燉煮過(guò)程中釋放的肌肽等物質(zhì)能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振和消化不良癥狀。

4、改善氣血

鐵元素和血紅素蛋白有助于改善貧血癥狀，傳統醫學(xué)認為其具有溫補氣血的作用。

建議選擇去皮燉煮以減少脂肪攝入，搭配山藥、枸杞等食材可增強滋補效果，高尿酸血癥患者應控制食用量。

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