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為什么老人需要慎用味精？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-04-13 14:28

病情描述:
味精是每個(gè)家庭必備的調料品，那么為什么老人需要慎用味精呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然在做菜的時(shí)候放一點(diǎn)味精可以提提鮮味，但是因為老年人味覺(jué)功能減退，如靠味精來(lái)刺激胃口，更容易造成對味精的依賴(lài)性。另外，味精中含有相當數量的氯化鈉，一些劣質(zhì)味精中食鹽占了大部分。這樣就造成了鹽的大量攝入。
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