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豬手蓮藕湯的做法

患者:女,32歲

病情描述:
今天去市場(chǎng)買(mǎi)了一只豬手,想了解一下豬手蓮藕湯應該怎么做呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豬手蓮藕湯的做法很簡(jiǎn)單,首先豬手洗凈剁成小塊,放鍋中加水煮開(kāi),然后撈出沖凈;將蓮藕去皮切塊,泡在清水中以免氧化發(fā)黑;再砂鍋中加入適量清水,水開(kāi)后放入豬手,再調入黃酒,小火煮約1個(gè)小時(shí);然后放入蓮藕煲至蓮藕軟糯,最后放入枸杞子略微煮一下,再加鹽調味即可。
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