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吃什么蔬菜是對腫瘤患者最好？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-04-07 19:11

病情描述:
最近很苦惱一件事，不知道怎么照顧腫瘤患者的飲食，醫生建議多吃蔬菜，吃什么蔬菜對腫瘤患者最好呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是健康人及腫瘤患者重要的營(yíng)養素來(lái)源。除了上述營(yíng)養素外，蔬菜中還含有大量的植物化合物，如吲哚類(lèi)、甾醇類(lèi)、萜類(lèi)和酚類(lèi)化合物等，大量研究表明，這些植物化合物具有預防腫瘤的效果。在蔬菜品種的選擇上，現在認為不同顏色的蔬菜含有不同的植物化合物，其營(yíng)養素品種及含量也有差異，建議攝取多種顏色的蔬菜。
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