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牡蠣可以生吃嗎?

患者:男,29歲

病情描述:
有些海鮮生吃的話(huà)味道是很好的,牡蠣這種海鮮可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng )傷弧菌,極易導致腹瀉。所以最好不要生吃,如果一定要生吃,蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁,外加葡萄酒殺菌。
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