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放什么調(diào)料能去除羊肉的膻味呢?

病情描述:
做羊肉的時候總是有很大的膻味,怎么去除這種膻味呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果是做羊肉湯的話,可以在羊肉湯里加入胡椒不僅能能去除羊肉的膻味,使羊肉湯的味道更加鮮美,還能幫助羊肉發(fā)揮驅(qū)寒暖身的作用,增強滋補效果。
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