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經(jīng)常吃蕎麥對降低血脂有好處嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我有高血脂和高膽固醇的癥狀,如果經(jīng)常吃蕎麥的話(huà)能降低血脂嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蕎麥是一種非常健康的食物。蕎麥中的蛋白質(zhì)含量高達11%,賴(lài)氨酸在蕎麥中的含量也相當豐富,比小麥、大米高出2.7倍左右,其維生素B1、B2的含量也要高于曉蕎麥中還含有煙酸和蘆丁,具有降低血脂和膽固醇的作用。
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