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吃大蒜可以補充維生素b1嗎？

患者：男，24歲

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)經(jīng)常吃大蒜，可以補充維生素b1，可是經(jīng)常吃真的有用嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
大蒜主要的功效是消毒殺菌，其實(shí)大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。
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