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奶酪有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,5歲

病情描述:
孩子非要讓我給他買(mǎi)奶酪吃,但是我怕食物不營(yíng)養,這種奶酪有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
奶酪不僅僅只是零食,它也是一種營(yíng)養特別高的食物。奶酪的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素A、維生素B2、是鮮奶的7~8倍。奶酪在生產(chǎn)過(guò)程中乳糖被排除了,所以也是乳糖不耐癥者可選擇的奶制品之一。
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