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怎樣吃紅薯紫薯才不會(huì )讓營(yíng)養流失

病情描述:
我經(jīng)常會(huì )用紅薯或者是紫薯做飯，這樣飯的味道也比較好吃，可是這些食物要怎樣吃營(yíng)養不會(huì )流失？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
紅薯、紫薯缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此，要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì )營(yíng)養失衡。比如紅薯+酸奶就是一個(gè)很好的組合。酸奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也含有少量脂肪。
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